有机知识

有机牛奶比常规牛奶更“健康”
     
     根据丹麦科技大学研究发现,采用有机放养方式养殖的奶牛所生产的有机牛奶所含的维生素D水平比常规放养或圈养饲喂方式所获的常规牛奶高出20%。

      该学院高级研究员Jette Jakobsen 教授说:“在此之前,我们已经获悉牛奶中的维生素D会根据收集的季节而发生变化,但是,有机牛奶同常规牛奶有如此大的差异我们还是感到十分吃惊。”

      根据丹麦相关法律的规定,有机养殖方式的奶牛需要在整个夏季进行放牧,并且全年放牧时间不得少于150天。而另据相关研究发现,夏季收集的有机牛奶中的维生素D是冬季收集的牛奶的4倍,Jette Jakobsen 教授认为这是由于夏季充足的光照对奶牛皮肤产生影响的原因。

    来源: 中绿华夏    时松凯 译       《欧洲农业周刊》
 

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地点
上海世博展览馆,国展路1099号

时间
2020年5月13日 09:00-16:30
2020年5月14日 09:00-16:30
2020年5月15日 09:00-15:00